Получите свидетельство
Вход
Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Средняя общеобразовательная школа №8»
РАССМОТРЕНО СОГЛАСОВАНО ПРИНЯТО УТВЕРЖДЕНО
На заседании На заседании Методсовета педагогическим приказом № 108
МО учителей Заместитель директора советом от 31.08.2017 г.
____________ по УВР______________ Протокол №5 Директор
Протокол №____ / / от 28.08.2017 г. МБОУ «СОШ №8»
От __ августа 2017г. ___ 28 августа 2017 г. _________________
/Е. А, Синебок/
Рабочая программа
по технологии
образовательная область: Технология
для 5 «А»,5 «Б», 5 «В» классов
на 2017 /2018 учебный год
основное общее образование
Составитель: учитель технологии Яковлева Наталья Владимировна.
Бийск 2017
Пояснительная записка
Рабочая программа по предмету «Технология. Обслуживающий труд» составлена на основании следующих нормативно-правовых документов:
Федеральный государственный образовательный стандарт основного общего образования, утвержденного Министерством образования и науки Российской Федерации от 17.12.2010г. №1897
Закона Российской Федерации «Об образовании» от 29.12.2012 № 273-ФЗ
Требований к результатам усвоения основной образовательной программы общего образования;
Основной образовательной программы общего образования МБОУ «СОШ №8» утвержденной 28.08.2017г. пр. педсовета №5;
Учебного плана МБОУ «СОШ №8» на 2017-2018 учебный год.
Технология : программа : 5-8 классы / А.Т. Тищенко, Н.В. Синица. – М. : Вентана-Граф, 2015.- 144с.
Общая характеристика учебного предмета на этапе основного общего образования.
В основной школе учебный предмет «Технология» изучается в 5 классах данной ступени обучения. При этом национально-региональные особенности содержания могут быть представлены при тематическом планировании соответствующими технологиями, видами и объектами труда.
Программа составлена с учетом опыта трудовой и технологической деятельности, полученного учащимися при обучении в начальной школе. Программы обеспечивают преемственность содержания по основным линиям, например, «Создание изделий из текстильных и поделочных материалов», «Домашний труд», «Технология ведения дома» и т.д.
Обучение школьников технологии строиться на основе освоения конкретных процессов преобразования и использования материалов, энергии, информации, объектов природной и социальной среды. Независимо от общеобразовательной области «Технология» предусматривает включение материала по следующим сквозным образовательным линиям:
- культура и эстетика труда;
- получение, обработка, хранение и использование информации;
- основы черчения, графики, дизайна;
- элементы домашней и прикладной экономики, предпринимательство;
- знакомство с миром профессий, выбор учащимися жизненных, профессиональных планов;
- влияние технологических процессов на окружающую среду и здоровье человека;
- проектная деятельность;
- история, перспективы и социальные последствия развития технологии и техники.
Программа содержит основные сведения, практические работы и рекомендуемые объекты труда. При этом предполагается, что изучение материала, связанного с практическими работами, должно предваряться необходимым минимумом теоретических сведений.
Основная форма обучения – учебно-практическая деятельность учащихся. Приоритетными методами являются упражнения, лабораторно-практические, учебно-практические работы. В каждой программе предусмотрено выполнение школьниками творческих проектов и заданий. Соответствующая тема по учебному плану программы дается в конце каждого года обучения. Вместе с тем методически возможно построение годового учебного плана занятий с введение в учебный процесс творческой, проектной деятельности с начала или с середины учебного года. В соответствии с этим в календарно- тематическом планировании изменен порядок тем, из раздела « Проектирование и изготовление изделий» один урок запланирован в начале года. При организации творческой или проектной деятельности учащихся очень важно акцентировать их внимание на потребительском назначении того изделия, которое они предлагают в качестве творческой идеи.
Отличительной особенностью программы является то, что процесс создания любого изделия начинается с выполнения эскизов, зарисовок лучших образцов, составления вариантов композиций. При изготовлении изделия наряду с технологическими требованиями большое внимание уделяется эстетическим, экологическим и эргономическим требованиями. Учащиеся знакомятся с национальными традициями и особенностями культуры и быта народов России, экономическими требованиями: рациональное расходование материалов для работы.
Разнообразие видов деятельности и материалов для работы позволяет не только расширить политехнический кругозор учащихся, но и раскрыть индивидуальные возможности каждого ученика, что, безусловно, окажет благотворное влияние на дальнейшее обучение, будет способствовать осознанному выбору профессии.
Цели:
- формирование представлений о составляющих техносферы, современном производстве и распространенных в нем технологиях;
- освоение технологического подхода как универсального алгоритма преобразующей созидательной деятельности;
- формирование представлений о технологической культуре производства, развитие культуры труда подрастающего поколения на основе включения обучающихся в разнообразные виды технологической деятельности по созданию личностно или общественно значимых продуктов труда;
- овладение необходимыми в повседневной жизни базовыми (безопасными) приемами ручного и механизированного труда с использованием распространенных инструментов, механизмов и машин, способами управления отдельными видами бытовой техники;
- овладение общетрудовыми и специальными умениями, необходимыми для проектирования и создания продуктов труда, ведение домашнего хозяйства;
- развитие у обучающихся познавательных интересов, технического мышления, пространственного воображения, интелектуальных, творческих, коммуникативных и организаторских способностей;
- формирование у обучающихся опыта самостоятельной проектно-исследовательской деятельности;
- воспитание трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремленности, предприимчивости, ответственности за результаты своей деятельности, уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда; воспитание гражданских и патриотических качеств личности;
- профессиональное самоопределение школьников в условиях рынка труда, формирование гуманистически и прагматически ориентированного мировоззрения, социально обоснованных ценностных ориентаций.
Итого: 70 часов.
В разделе «Основы проектирования» указаны часы для изучения теоретических сведений, практическая работа над проектом проводится параллельно с изучаемой темой, совпадающей с темой проекта. Формы контроля уровня достижений учащихся и критерии оценки
Ведущими формами контроля достижений учащихся в процессе реализации образовательной программы являются:
Тестовые задания: нулевой, промежуточный, итоговый срез.
Предполагаются формы контроля знаний и умений учащихся:
- Фронтальная. Задание предлагается всему классу. Обычно ребята дают краткие ответы с места.
- Групповая. Класс разделяется на группы. Каждая группа получает своё задание, которое нужно выполнить совместно.
- Индивидуальная. У каждого ученика своё задание, которое нужно выполнить без чьей – либо помощи. Данная форма подходит для выяснения знаний и способностей отдельного человека.
- Комбинированная. Эта форма контроля сочетает в себе три предыдущие.
Критерии и нормы оценивания
Критерии оценивания на основании Положения о текущем контроле успеваемости и промежуточной аттестации обучающихся (утв. 09.01.2017 г., приказ № 1/3)
Отметка «5» ставится, если учащийся полностью усвоил учебный материал, может изложить его своими словами, самостоятельно подтверждает ответ конкретными примерами, правильно и обстоятельно отвечает на дополнительные вопросы учителя.
Отметка «4» ставится, если учащийся в основном усвоил учебный материал, допускает незначительные ошибки в его изложении, подтверждает ответ конкретными примерами, правильно отвечает на дополнительные вопросы.
Отметка «3» ставится, если учащийся не усвоил существенную часть учебного материала, допускает значительные ошибки в его изложении своими словами, затрудняется подтвердить ответ конкретными примерами, слабо отвечает на дополнительные примеры.
Отметка «2» ставится, если учащийся полностью не усвоил учебный материал, не может изложить его своими словами, не может привести конкретные примеры, не может ответить на дополнительные вопросы учителя.
Нормы оценки практической работы
Организация труда
Отметка «5» ставится, если полностью соблюдались правила трудовой и технической дисциплины, работа выполнялась самостоятельно, тщательно спланирован труд, предложенный учителем, рационально организовано рабочее место, полностью соблюдались общие правила техники безопасности, отношение к труду добросовестное, к инструментам - бережное, экономное.
Отметка «4» ставится, если работа выполнялась самостоятельно, допущены незначительные ошибки в планировании труда, организации рабочего места, которые исправлялись самостоятельно, полностью выполнялись правила трудовой и технологической дисциплины, правила техники безопасности.
Отметка «3» ставится, если самостоятельность в работе была низкой, допущены нарушения трудовой и технологической дисциплины, организации рабочего места.
Отметка «2» ставится, если самостоятельность в работе отсутствовала, допущены грубые нарушения правил трудовой и технологической дисциплины, правил техники безопасности, которые повторялись после замечаний учителя.
Приемы труда
Отметка «5» ставится, если все приемы труда выполнялись правильно, не было нарушений правил техники безопасности, установленных для данного вида работ.
Отметка «4» ставится, если приемы выполнялись в основном правильно, допущенные ошибки исправлялись самостоятельно, не было на рушения правил техники безопасности, установленных для данного вида работ.
Отметка «3» ставится, если отдельные приемы труда выполнялись неправильно, но ошибки исправлялись после замечания учителя, допущены незначительные нарушения правил техники безопасности, установленных для данного вида работ.
Отметка «2» ставится, если неправильно выполнялись многие виды работ, ошибки повторялись после замечания учителя, неправильные действия привели к травме учащегося или поломке инструмента (оборудования).
Качество изделий (работы)
Отметка «5» ставится, если изделие выполнено точно по чертежу; все размеры выдержаны; отделка выполнена в соответствии с требованиями инструкционной карты или по образцу.
Отметка «4» ставится, если изделие выполнено по чертежу, размеры выдержаны, но качество отделки ниже требуемого.
Отметка «3» ставится, если изделие выполнено по чертежу с небольшими отклонениями; качество отделки удовлетворительное.
Отметка «2» ставится, если изделие выполнено с отступлениями от чертежа, не соответствует образцу. Дополнительная доработка не может привести к возможности использования.
Нормы оценки при выполнении тестов:
Отметка «5» ставится, если учащийся: выполнил 90 - 100 % работы
Отметка «4» ставится, если учащийся: выполнил 80 % работы
Отметка «3» ставится, если учащийся: выполнил 50 - 70 % работы
Отметка «2» ставится, если учащийся: выполнил до 30 % работы
При выполнении творческих и проектных работ:
| Технико-экономические требования | Отметка «5»ставится, если учащийся: | Отметка «4» ставится, если учащийся: | Отметка «3» ставится, если учащийся: | Отметка «2» ставится, если учащийся: |
| Защита проекта | Обнаруживает полное соответствие содержания доклада и проделанной работы. Правильно и четко отвечает на все поставленные вопросы. Умеет самостоятельно подтвердить теоретические положения конкретными примерами. | Обнаруживает, в основном, полное соответствие доклада и проделанной работы. Правильно и четко отвечает почти на все поставленные вопросы. Умеет, в основном, самостоятельно подтвердить теоретические положения конкретными примерами. | Обнаруживает неполное соответствие доклада и проделанной проектной работы. Не может правильно и четко ответить на отдельные вопросы. Затрудняется самостоятельно подтвердить теоретическое положение конкретными примерами. | Обнаруживает незнание большей части проделанной проектной работы. Не может правильно и четко ответить на многие вопросы. Не может подтвердить теоретические положения конкретными примерами. |
| Оформление проекта | Соответствие требованиям последовательности выполнения проекта. Грамотное, полное изложение всех разделов. Наличие и качество наглядных материалов (иллюстрации, зарисовки, фотографии, схемы и т.д.). Соответствие технологических разработок современным требованиям. Эстетичность выполнения. | Соответствие требованиям выполнения проекта. Грамотное, в основном, полное изложение всех разделов. Качественное, неполное количество наглядных материалов. Соответствие технологических разработок современным требованиям. | Неполное соответствие требованиям проекта. Не совсем грамотное изложение разделов. Некачественные наглядные материалы. Неполное соответствие технологических разработок v современным требованиям. | Не соответствие требованиям выполнения проекта. Неграмотное изложение всех разделов. Отсутствие наглядных материалов. Устаревшие технологии обработки. |
| Практическая направленность | Выполненное изделие соответствует и может использоваться по назначению, предусмотренному при разработке проекта.
| Выполненное изделие соответствует и может использоваться по назначению и допущенные отклонения в проекте не имеют принципиального значения. | Выполненное изделие имеет отклонение от указанного назначения, предусмотренного в проекте, но может использоваться в другом практическом применении. | Выполненное изделие не соответствует и не может использоваться по назначению. |
| Соответствие технологии выполнения | Работа выполнена в соответствии с технологией. Правильность подбора технологических операций при проектировании. | Работа выполнена в соответствии с технологией, отклонение от указанных инструкционных карт не имеют принципиального значения. | Работа выполнена с отклонением от технологии, но изделие может быть использовано по назначению. | Обработка изделий (детали) выполнена с грубыми отклонениями от технологии, применялись не предусмотренные операции, изделие бракуется. |
| Качество проектного изделия | Изделие выполнено в соответствии эскизу чертежа. Размеры выдержаны. Отделка выполнена в соответствии с требованиями, предусмотренными в проекте. Эстетический внешний вид изделия. | Изделие выполнено в соответствии эскизу, чертежу, размеры выдержаны, но качество отделки ниже требуемого, в основном внешний вид изделия не ухудшается. | Изделие выполнено по чертежу и эскизу с небольшими отклонениями, качество отделки удовлетворительно, ухудшился внешний вид изделия, но может быть использован по назначению. | Изделие выполнено с отступлениями от чертежа, не соответствует эскизу. Дополнительная доработка не может привести к возможности использования изделия. |
Планируемые результаты освоение учебного курса
Личностные результаты освоения обучающимися предмета «Технология» в основной школе:
- формирование целостного мировоззрения, соответствующего современному уровню развития науки и общественной практики; проявление познавательной активности в области предметной технологической деятельности;
- формирование ответственного отношения к учению, готовности и способности обучающихся к саморазвитию и самообразованию на основе мотивации к обучению и познанию; овладение элементами организации умственного и физического труда;
- самооценка умственных и физических способностей при трудовой деятельности в различных сферах с позиций будущей социализации и стратификации;
- развитие трудолюбия и ответственности за результаты своей деятельности; выражение желания учиться для удовлетворения перспективных потребностей;
- осознанный выбор и построение дальнейшей индивидуальной траектории образования на базе осознанного ориентирования в мире профессий и профессиональных предпочтений с учетом устойчивых познавательных интересов, а также на основе формирования уважительного отношения к труду;
- становление самоопределения в выбранной сфере будущей профессиональной деятельности, планирование образовательной и профессиональной карьеры, осознание необходимости общественно полезного труда как условия безопасной и эффективной социализации;
- формирование коммуникативной компетентности в общении и сотрудничестве со сверстниками; умение общаться при коллективном выполнении работ или проектов с учетом общности интересов и возможностей членов трудового коллектива;
- проявление технико-технологического и экономического мышления при организации своей деятельности;
- самооценка готовности к предпринимательской деятельности в сфере технологий, к рациональному ведению домашнего хозяйства;
- формирование основ экологической культуры, соответствующей современному уровню экологического мышления; бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам;
- развитие эстетического сознания через освоения художественного наследия народов России и мира, творческой деятельности эстетического характера; формирование индивидуально-личностных позиций учащихся.
Метапредметные результаты освоения обучающимися предмета «Технология» в основной школе:
- самостоятельное определение цели своего обучения, постановка и формулировка для себя новых задач в учебе и познавательной деятельности;
- алгоритмизированное планирование процесса познавательно-трудовой деятельности;
- определение адекватных имеющимся организационным и материально-техническим условиям способов решения учебной или трудовой задачи на основе заданных алгоритмов;
- комбинирование известных алгоритмов технического и технологического творчества в ситуациях, не предполагающих стандартного применения одного из них; поиск новых решений возникшей технической или организационной проблемы;
- выявление потребностей, проектирование и создание объектов, имеющих потребительскую стоимость; самостоятельная организация и выполнения различных творческих работ по созданию изделий и продуктов;
- виртуальное и натуральное моделирование технических объектов, продуктов и технологических процессов; проявление инновационного подхода к решению учебных и практических задач в процессе моделирования изделия или технологического процесса;
- осознанное использование речевых средств в соответствии с задачей коммуникации для выражения своих чувств, мыслей и потребностей; планирование и регуляция своей деятельности; подбор аргументов, формулирование выводов по обоснованию технико- технологического и организационного решения; отражение в устной или письменной форме результатов своей деятельности;
- формирование и развитие компетентности в области использования информационно- коммуникативных технологий; выбор для решения познавательных и коммуникативных задач различных источников информации, включая энциклопедии, словари, интернет -ресурсы и другие базы данных;
- организация учебного сотрудничества и совместной деятельности с учителем и сверстниками; согласование и координация совместной познавательно трудовой деятельности с другими ее участниками; объективное оценивание вклада своей познавательно-трудовой деятельности в решение общих задач коллектива;
- оценивание правильности выполнения учебной задачи, собственных возможностей ее решения; диагностика результатов познавательно-трудовой деятельности по принятым критериям и показателям; обоснование путей и средств устранения ошибок или разрешения противоречий в выполняемых технологический процессах.
- соблюдение норм и правил безопасности познавательно-трудовой деятельности и созидательного труда; соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технической культурой производства;
- оценивание своей познавательно-трудовой деятельности с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических ценностей по принятым в обществе и коллективе требованиями и принципами;
- формирование и развитие экологического мышления, умение применять его в познавательной, коммуникативной, социальной практике и профессиональной ориентации;
Предметные результаты освоения учащимися предмета «Технология» в основной школе:
В познавательной сфере:
- осознание роли техники и технологий для прогрессивного развития общества; формирование целостного представления о техносфере, сущности технологической культуры и культуры труда; классификация видов и назначения методов получения и преобразования материалов, энергии, информации, природных объектов, а также соответствующих технологий промышленного производства; ориентация в имеющихся и возможных средствах и технологиях создания объектов труда;
- практическое освоение обучающимися основ проектно- исследовательской деятельности; проведение наблюдений и экспериментов под руководством учителя; объяснение явлений, процессов и связей, выявляемых в ходе исследований;
- уяснение социальных и экологических последствий развития технологий промышленного и сельскохозяйственного производства, энергетики и транспорта; распознание видов, назначения материалов, инструментов и оборудования, применяемого в технологических процессах; оценка технологических свойств сырья, материалов и областей их применение;
- развитие умений применять технологии представления, преобразования и использования информации, оценивать возможности и области применения средств и инструментов ИКТ в современном производстве или сфере обслуживания, рационального использование учебной и дополнительной технической и технологической информации для проектирования и создания объектов труда;
- овладение средствами и формами графического отображения объектов или процессов, правилами выполнения графической документации, овладение методами чтения технической, технологической и инструктивной информации;
- формирование умений устанавливать взаимосвязь знаний по разным учебным предметам для решения прикладных учебных предметам для решения прикладных учебных задач; применение общенаучных знаний по предметам естественно-математического цикла в процессе подготовки и осуществления технологических процессов для обоснования и аргументации рациональности деятельности; применение элементов экономики при обосновании технологий и проектов;
- овладение алгоритмами и методами решения организационных и технико-технологических задач; овладение элементами научной организации труда, формами деятельности, соответствующими культуре труда и технологической культуре производства;
В трудовой сфере:
- планирование технологического процесса и процесса труда; подбор материалов с учетом характера объекта труда и технологии; подбор инструментов, приспособлений и оборудования с учетом требований технологии и материально-энергетических ресурсов;
- овладение методами учебно-исследовательской и проектной деятельности, решения творческих задач, моделирования, конструирования; проектирование последовательности операций и составление операционной карты работ;
- выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов, ограничений; соблюдение трудовой и технологической дисциплины; соблюдение норм и правил безопасного труда, пожарной безопасности, правил санитарии и гигиены;
- выбор средств и видов представления технической и технологической информации в соответствии с коммуникативной задачей, сферой и ситуацией общения;
- контроль промежуточных и конечных результатов труда по установленным критериям и показателям с использованием контрольных и измерительных инструментов; выявление допущенных ошибок в процессе труда и обоснование способов их исправления;
- документирование результатов труда и проектной деятельности; расчет себестоимости продукта труда; примерная экономическая оценка возможной прибыли с учетом сложившейся ситуации на рынке товаров и услуг;
В мотивационной сфере:
- оценивание своей способности к труду в конкретной предметной деятельности; осознание ответственности за качество результатов труда;
- согласование своих потребностей и требований с потребностями и требованиями других участников познавательной деятельности;
- формирование представлений о мире профессий, связанных с изучаемых технологиями, их востребованности на рынке труда; направленное продвижение к выбору профиля технологической подготовки в старших классах полной средней школы или будущей профессии в учреждениях начального профессионального или среднего специального образования;
- выраженная готовность к труду в сфере материального производства или сфере услуг; оценивание своей способности и готовности к предпринимательской деятельности;
- стремление к экономики и бережливости в расходовании логической культуры при обосновании объекта труда и выполнении работ;
В эстетической сфере:
- овладение методами эстетического оформления изделий, обеспечения сохранности продуктов труда, дизайнерского проектирование изделий; разработка варианта рекламы выполненного объекта или результата труда;
- рациональное и эстетическое оснащение рабочего места с учетом требований эргономики и элементов научной организации труда;
- умение выражать себя в доступных видах и формах художественно-прикладного творчества; художественное оформление объекта труда и оптимальное планирование работ;
- рациональный выбор рабочего костюма и опрятное содержание рабочей одежды;
- участие в оформлении класса и школы, озеленении пришкольного участка, стремление внести красоту в домашний быт;
В коммуникативной сфере:
- практическое освоение умений, составляющих основу коммуникативной компетенции: действовать с учетом позиции другого и уметь согласовывать свои действия; устанавливать и поддерживать необходимые контакты с другими людьми; удовлетворительно владеть нормами и техникой общения; определять цели коммуникации, оценивать ситуацию, учитывать намерения и способы коммуникации партнера, учитывать намерения и способы коммуникации партнера, учитывать намерения и способы коммуникации партнера, выбирать адекватные стратегии коммуникации;
- установление рабочих отношений в группе для выполнения практической работы или проекта, эффективное сотрудничество и способствование эффективной кооперации; интегрировании в группу сверстников и построение продуктивного взаимодействия со сверстниками и учителями;
- сравнение различных точек зрения перед принятием решения и осуществлением выбора; аргументирование своей точки зрения, отстаивание в споре своей позиции невраждебным для оппонентов образом;
- адекватное использование речевых средств для решения различных коммуникативных задач; овладение устной и письменной речью; построение монологических контекстных высказываний; публичная презентация и защита проекта изделия, продукта труда или услуги;
В физиолого- психологической сфере:
- развитие моторики и координации движений рук при работе с ручными инструментами и выполнении операций с помощью машин и механизмов; достижение необходимой точности движений при выполнении различных технологических операций;
- соблюдение необходимой величины усилий, прикладываемых к инструментам, с учетом технологических требований;
- сочетание образного и логического мышления в проектной деятельности.
Содержание тем учебного курса
1.Технологии домашнего хозяйства.
2. Электротехника
3.Кулинария.
4.Создание изделий из текстильных материалов.
5.Художественные ремёсла.
6.Технологии творческой и опытнической деятельности.
1. Технология домашнего хозяйства -2 ч. - Понятие об интерьере. Требования к интерьеру (эргономические, санитарно-гигиенические, эстетические). Планировка кухни. Разделение кухни на рабочую и обеденную зоны. Цветовое решение кухни. Использование современных материалов в отделке кухни. Декоративное оформление. Современные стили в оформлении кухни. Проектирование кухни. Общие сведения о видах, принципе действия и правилах эксплуатации электроприборах на кухне: бытового холодильника, микроволновой печи (СВЧ), посудомоечной машине и др. Основные теоретические сведения. Понятие о проектной деятельности, творческих проектах, этапах их подготовки и реализации. Выполнение эскизов проектов
2. Электротехника -1 ч. - Общие сведения о видах, принципе действия и правилах эксплуатации электроприборах на кухне: бытового холодильника, микроволновой печи (СВЧ), посудомоечной машине и др.
3. Кулинария – 14 ч. - Санитария и гигиена на кухне. Санитарно-гигиенические требования к лицам, приготовляющим пищу, к приготовлению пищи, хранении продуктов и готовых блюд. Необходимый набор посуды для приготовления пищи. Правила и последовательность мытья посуды. Уход за поверхностью стен и пола. Моющие и чистящие средства для ухода за посудой, поверхностью стен и пола. Безопасные приёмы работы на кухне. Правила безопасной работы с газовыми плитами, электронагревательными приборами, с горячей посудой и жидкостью, ножом и кухонными приспособлениями. Первая помощь при порезах и ожогах паром или кипятком. Физиология питания. Питание как физиологическая потребность. Пищевые (питательные) вещества. Значение белков, жиров, углеводов для жизнедеятельности человека. Пищевая пирамида. Роль витаминов, минеральных веществ и воды в обмене веществ, работ по определению качества их содержание в пищевых продуктах. Пищевые отравления. Правила, позволяющие их избежать. Первая помощь при отравлениях. Режим питания. Бутерброды и горячие напитки. Значение хлеба в питании человека. Продукты, применяемые для приготовления бутербродов. Виды бутербродов. Технология приготовления бутербродов. Инструменты и приспособления для нарезки. Требования к качеству готовых бутербродов. Условия и сроки их хранения. Подача бутербродов. Профессия пекарь. Виды горячих напитков (чай, кофе, чая и кофе, какао, горячий шоколад). Сорта чая, их вкусовые достоинства, полезные свойства. Влияние эфирных масел, воды на качество напитка. Технология заваривания, подача чая. Сорта и виды кофе. Устройства для размола зёрен кофе. Технология приготовления, подача кофе. Приборы для приготовления кофе. Получение какао-порошка. Технология приготовления, подача напитка. Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий. Виды круп, бобовых и макаронных изделий. Подготовка продуктов к приготовлению блюд. Посуда для приготовления блюд. Технология приготовления крупяных рассыпчатых, вязких и жидких каш. Требования к качеству каши. Применение бобовых в кулинарии. Подготовка к варке. Время варки. Технология приготовления блюд из макаронных изделий. Подача готовых блюд. Блюда из овощей и фруктов. Пищевая (питательная) ценность овощей и фруктов. Содержание в них витаминов, минеральных солей, глюкозы, клетчатки. Содержание влаги в продуктах, её влияние на качество и сохранность продуктов. Способы хранения овощей и фруктов. Свежезамороженные овощи. Подготовка их к заморозке. Хранение и условия кулинарного использования свежезамороженных продуктов. Влияние экологии окружающей среды на качество овощей и фруктов. Определение доброкачественности овощей по внешнему виду. Методы определения количества нитратов в овощах с помощью измерительных приборов, в химических лабораториях, с помощью бумажных индикаторов в домашних условия. Способы удаления лишних нитратов из овощей. Общие правила механической кулинарной обработки овощей. Особенности обработки листовых и пряных овощей, лука и чеснока, тыквенных овощей, томатов, капустных овощей. Правила кулинарной обработки, обеспечивающие сохранение цвета овощей и витаминов. Правила измельчения овощей, наиболее распространённые формы нарезки овощей. Инструменты и приспособления для нарезки. Использование салатов в качестве самостоятельных блюд и гарниров к мясным и рыбным блюдам. Технология приготовления салата из сырых овощей (фруктов). Украшение готовых блюд продуктами, входящими в состав салатов, зеленью. Значение и виды тепловой обработки продуктов (варка, припускание, бланширование, жарение, пас-серование, тушение, запекание). Преимущества и недостатки различных способов тепловой обработки овощей. Технология приготовления салатов и винегретов из варёных овощей. Условия варки овощей для салатов и винегретов, способствующие сохранению питательных веществ и витаминов. Требования к качеству и оформлению готовых блюд. Блюда из яиц . Значение яиц в питании человека. Использование яиц в кулинарии. Меры предосторожности при кулинарной обработке яиц. Способы определения свежести яиц. Способы хранения яиц. Технология приготовления блюд из яиц. Приспособления для взбивания. Способы варки куриных яиц: всмятку, в «мешочек», вкрутую. Подача варёных яиц. Жарение яиц: приготовление яичницы-глазуньи, омлета натурального. Подача готовых блюд. Приготовление завтрака. Сервировка стола к завтраку. Меню завтрака. Понятие о калорийности продуктов. Понятие о сервировке стола. Особенности сервировки стола к завтраку. Набор столового белья, приборов и посуды для завтрака. Способы складывания салфеток. Правила поведения за столом и пользования столовыми приборами.
4. Создание изделий из текстильных материалов – 22 ч. - Свойства текстильных материалов. Классификация текстильных волокон. Способы получения и свойства натуральных волокон растительного происхождения. Изготовление нитей и тканей в условиях современного прядильного, ткацкого и отделочного производства и в домашних условиях. Основная и уточная нити в ткани. Ткацкие переплетения: полотняное, саржевое, сатиновое и атласное. Лицевая и изнаночная стороны ткани. Общие свойства текстильных материалов: физические, эргономические, эстетические, технологические. Виды и свойства текстильных материалов из волокон растительного происхождения: хлопчатобумажных и льняных тканей, ниток, тесьмы, лент. Конструирование швейных изделий. Понятие о чертеже и выкройке швейного изделия. Инструменты и приспособления для изготовления выкройки. Определение размеров швейного изделия. Расположение конструктивных линий фигуры. Снятие мерок. Особенности построения выкроек салфетки, подушки для стула, фартука, прямой юбки с кулиской на резинке, сарафана, топа. Подготовка выкройки к раскрою. Копирование готовой выкройки. Правила безопасной работы ножницами. Швейная машина. Современная бытовая швейная машина с электрическим приводом. Основные узлы швейной машины. Организация рабочего места для выполнения машинных работ. Подготовка швейной машины к работе: намотка нижней нитки на шпульку, заправка верхней и нижней ниток, выведение нижней нитки наверх. Приёмы работы на швейной машине: начало работы, поворот строчки ной длиной стежка по намеченным под углом, закрепление машинной линиям по прямой и с поворотом строчки в начале и конце работы, под углом с использованием пере окончание работы. Неполадки, связанные с неправильной заправкой ниток. Назначение и правила использования регулирующих механизмов: переключателя вида строчек, регулятора длины стежка, клавиши шитья назад. Технология изготовления швейных изделий. Подготовка ткани к раскрою. Раскладка выкроек на ткани с учётом направления долевой нити. Особенности раскладки выкроек на ткани с учётом направления долевой нити, ширины ткани и направления рисунка. Инструменты и приспособления для раскроя. Обмеловка выкройки с учётом припусков на швы. Выкраивание деталей швейного изделия. Критерии качества кроя. Правила безопасной работы с портновскими булавками. Понятие о стежке, строчке, шве. Инструменты и приспособления для ручных работ. Требования к выполнению ручных работ. Правила выполнения прямого стежка. Способы переноса линий выкройки на детали кроя: с помощью резца-колёсика, прямыми стежками, с помощью булавок. Основные операции при ручных работах: предохранение срезов то осыпаниями— ручное обмётывание; временное соединение деталей — смётывание; временное закрепление подогнутого края — замётывание (с открытым и закрытым срезами). Основные операции при машинной обработке изделия: предохранение срезов от осыпания — машинное обмётывание зигзагообразной строчкой и оверлоком; постоянное соединение деталей — стачивание; постоянное закрепление подогнутого края — застрачивание (с открытым и закрытым срезами). Требования к выполнению машинных работ. Оборудование для влажно-тепловой обработки ткани. Правила выполнения влажно-тепловых работ. Основные операции влажно-тепловой обработки: приутюживание, разутю-живание, заутюживание. Классификация машинных швов: соединительные (стачной шов вразутюжку и стачной шов взаутюжку) и краевые (шов вподгибку с открытым срезом и шов вподгибку с открытым обмётанным срезом, шов вподгибку с закрытым срезом). Последовательность изготовления швейных изделий. Технология пошива салфетки, фартука, юбки. Обработка накладных карманов. Обработка кулиски под мягкий пояс (в фартуке), резинку (в юбке).
5. Художественные ремёсла - 8 ч. - Декоративно - прикладное искусство. Понятие декоративно-прикладного искусства. Традиционные и современные виды декоративно-прикладного искусства России: узорное ткачество, вышивка, кружевоплетение, вязание, роспись по дереву, роспись по ткани, ковроткачество. Знакомство с творчеством народных умельцев своего региона, области, села. Приёмы украшения праздничной одежды в старину: отделка изделий вышивкой, тесьмой; изготовление сувениров к праздникам. Основы композиции и законы восприятия цвета при создании предметов декоративно-прикладного искусства. Понятие композиции. Правила, приёмы и средства композиции. Статичная и динамичная, ритмическая и пластическая композиции. Симметрия и асимметрия. Фактура, текстура и колорит в композиции. Понятие орнамента. Символика в орнаменте. Применение орнамента в народной вышивке. Стилизация реальных форм. Приёмы стилизации. Цветовые сочетания в орнаменте. Ахроматические и хроматические цвета. Основные и дополнительные, теплые и холодные цвета. Гармонические цветовые композиции. Возможности графических редакторов ПК в создании эскизов, орнаментов, элементов композиции, в изучении различных цветовых сочетаний. Создание композиции на ПК с помощью графического редактора. Профессия художник декоративно-прикладного искусства и народных промыслов. Лоскутное шитье. Краткие сведения из истории создания изделий из лоскутов. Возможности лоскутной пластики, её связь с направлениями современной моды. Традиционные узоры в лоскутном шитье: «спираль», «изба» и др. Материалы для лоскутного шитья, их подготовка к работе. Инструменты и приспособления. Лоскутное шитьё по шаблонам: изготовление шаблонов из плотного картона, выкраивание деталей, создание лоскутного верха (соединение деталей между собой). Аппликация и стёжка (выстёгивание) в лоскутном шитье. Технология соединения лоскутного верха с подкладкой и прокладкой. Обработка срезов лоскутного изделия.
7. Технологии творческой и опытнической деятельности – 21 ч. - Основные теоретические сведения. Понятие о проектной деятельности, творческих проектах, этапах их подготовки и реализации. Практические работы. Выполнение эскизов проектов.
8.Резервные часы – 2ч. - Практические работы. Выполнение эскизов проектов.
Итого: 70 часов.
Тематическое планирование
| № п/п | Перечень разделов и тем учебного занятия | Всего часов | В том числе | Сроки (дата) | Планируемые результаты | Виды учебной деятельности
| МТБ, ЭОРы | Формы учебной деятельности | |||||||||||||||||||||||||
|
|
|
| теория | практика | 5а | 5б | 5в | личностные | метапредметные (УУД, работа с | предметные |
|
|
| ||||||||||||||||||||
| 1,2 | «Технология домашнего хозяйства» (2ч) | Интерьер кухни - столовой. | 2 | 1 | 1 |
| Формирование мотивации и само мотивации изучения темы, эстетических чувств, смыслообразование, нравственно-эстетическая ориентация. | П: умение вести исследовательскую и проектную деятельность, построение цепи рассуждений, определение понятий, сопоставление, анализ, смысловое чтение. Р: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция. К: диалог, сотрудничество. | Знания: о требованиях к интерьеру кухни, вариантах планировки, способах размещения оборудования. Умения: выполнять план кухни в масштабе.
| Знакомиться с эргономическими , санитарно- гигиеническими, эстетическими требованиями к интерьеру. Находить и представлять информацию об устройстве современной кухни. | Учебник, РТ, ПК, проектор, материалы ЭОР. | Беседа, объяснение, самостоятельная работа | |||||||||||||||||||||
| 3 | Электротехника (1ч) | Бытовые электроприборы.
| 1 | 1 |
|
| Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразование, реализация творческого потенциала, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие трудолюбия. | П: умение алгоритмизированно планировать процессы познавательно- трудовой деятельности. Р : целеполагание, планирование, рефлексия , волевая регуляция. К: диалог, сотрудничество | Знания: виды, принцип действия электроприборов на кухне. Умения: изучить потребности в бытовых электроприборах на кухне. | Изучать потребность в бытовых электроприборах на кухне. Находить и представлять информацию об истории электроприборов. Изучать принципы действия и правила эксплуатации микроволновой печи и холодильника. | Учебник, РТ, ПК, проектор, материалы ЭОР. | Беседа, самостоятельная | |||||||||||||||||||||
| 4 | Кулинария (14ч)
| Санитария и гигиена на кухне | 1 | 0,5 | 0,5 |
| Реализация творческого потенциала, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие трудолюбия. | П: сопоставление, анализ, построение цепи рассуждений, поиск информации. Р: рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка. К: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества. | Знания: о санитарно-гигиенических требованиях, правилах мытья посуды, безопасных приемах работы на кухне. Умения: соблюдать правила мытья посуды, безопасной работы на кухне. | Овладеть навыками личной гигиены при приготовлении пищи и хранении продуктов. Организовывать рабочее место. Определять набор безопасных для здоровья моющих и чистящих средств для мытья посуды, уборки кабинета. Осваивать безопасные приёмы работы с кухонным оборудованием, горячей посудой, жидкостью. Оказывать первую помощь при порезах и ожогах. Познакомить с профессиями повар, официант, мойщик посуды. | Учебник, РТ, ПК, проектор, материалы ЭОР. | объяснение, беседа, самостоятельная работа
| |||||||||||||||||||||
| 5 |
| Физиология питания | 1 | 0,5 | 0,5 |
| Формировании коммуникативной компетенции в общении и струдничестве со сверстниками, самооценка умственных и физических способностей при трудовой деятельности. | П: соблюдение норм и правил безопасности познавательно-трудовой деятельности и созидательного труда. Р: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка. К: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества. | Знания: о значении белков, жиров, углеводов, воды для жизнедеятельности людей, роли витаминов. Умения: анализировать пищевую пирамиду, составлять меню на завтрак. | Находить и представлять информацию о содержании в пищевых продуктах витаминов. Минеральных солей и микроэлементов. Осваивать исследовательские навыки при проведении лабораторных работ по определению качества пищевых продуктов и питьевой воды. Составлять индивидуальный режим питания и дневной рацион на основе пищевой пирамиды. | Учебник, РТ, ПК, проектор, материалы ЭОР.
| объяснение, беседа, самостоятельная работа | |||||||||||||||||||||
| 6,7 |
| Бутерброды и горячие напитки
| 2 | 1 | 1 |
| Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, экологического сознания, смыслообразование, реализация творческого потенциала, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.
| П: сопоставление, анализ, построение цепи рассуждений, поиск информации, смысловое чтение, работа с таблицами. Р: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка. К: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества. | Знания: о видах бутербродов, технологии приготовления, значении хлеба в питании людей. Умения: составлять технологические карты приготовления бутербродов, чая.
| Знакомятся с технологией приготовления и оформления бутербродов. Изучают технологию приготовления горячих напитков ( чай, какао). Находить и представлять информацию о растениях, из которых можно приготовить горячие напитки. Знакомиться с профессией пекарь. Самостоятельная работа : составление технологических карт. | Учебник, РТ, ПК, проектор, материалы ЭОР.
| объяснение, беседа, самостоятельная работа | |||||||||||||||||||||
| 8,9 |
| Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий
| 2 | 1 | 1 |
| Формировании коммуникативной компетенции в общении и струдничестве со сверстниками, самооценка умственных и физических способностей при трудовой деятельности. | П: соблюдение норм и правил безопасности познавательно-трудовой деятельности и созидательного труда. Р: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка. К: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества. | Знания: о видах круп, бобовых, макаронных изделий, технология их приготовления. Умения: выполнять механическую кулинарную обработку круп, бобовых, читать маркировку, штриховые коды на упаковках.
| Читать маркировку и штриховые коды на упаковках. Изучить технологию приготовления рассыпчатой, вязкой и жидкой каши. Определять консистенцию блюда. Изучить технологию приготовления гарнира из макаронных изделий. Находить и представлять информацию о крупах, о блюдах из круп, макаронных изделиях. Знакомиться с профессией повар. | Учебник, РТ, ПК, проектор, материалы ЭОР.
| объяснение, беседа, самостоятельная работа | |||||||||||||||||||||
| 10,11 |
| Блюда из овощей и фруктов
| 2 | 1 | 1 |
| Реализация творческого потенциала, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие трудолюбия. | П: сопоставление, анализ, построение цепи рассуждений, поиск информации. Р: самостоятельная организация и выполнение работы, оценка и самооценка. К: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества. | Знания: о пищевой ценности овощей и фруктов, способах хранения, механической обработки и нарезки, технологии приготовления блюд из сырых овощей. Умения: выполнять механическую кулинарную обработку сырых овощей, составлять технологическую карту салата из сырых овощей.
| Определять доброкачественность овощей и фруктов по внешнему виду. Выполнять кулинарную механическую обработку овощей и фруктов. Выполнять художественную нарезку овощей для оформления салата. Осваивать безопасные приемы работы ножом и приспособлений для нарезки овощей. Читать технологическую документацию. Готовить салат из сырых овощей и фруктов. | Учебник, РТ, ПК, проектор, материалы ЭОР.
| объяснение, беседа, самостоятельная работа | |||||||||||||||||||||
| 12,13 |
| Блюда из овощей и фруктов
| 2 | 1 | 1 |
| Формировании коммуникативной компетенции в общении и струдничестве со сверстниками, самооценка умственных и физических способностей при трудовой деятельности. | П: соблюдение норм и правил безопасности познавательно-трудовой деятельности и созидательного труда. Р: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка. К: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества. | Знания: о способах тепловой обработки овощей, технологии приготовления блюд из вареных овощей, требованиях к качеству готовых блюд. Умения: выполнять тепловую кулинарную обработку овощей, составлять технологическую карту блюда из вареных овощей.
| Осваивать безопасные приемы тепловой обработки овощей. Готовить гарниры и блюда из вареных овощей. Находить и представлять информацию об овощах, о блюдах из них, влиянии на сохранение здоровья человека, о способах тепловой обработки, способствующей сохранению питательных веществ и витаминов. | Учебник, РТ, ПК, проектор, материалы ЭОР.
| объяснение, беседа, самостоятельная работа | |||||||||||||||||||||
| 14,15 |
| Блюда из яиц
| 2 | 1 | 1 |
| Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, экологического сознания, смыслообразование, реализация творческого потенциала, овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда.
| П: сопоставление, анализ, построение цепи рассуждений, поиск информации, смысловое чтение, работа с таблицами. Р: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка. К: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.
| Знания: о значении яиц в питании человека, об использовании яиц в кулинарии, о способах определения свежести яиц. Умения: определять свежесть яиц, готовить блюда из яиц.
| Определять свежесть яиц с помощью подсоленной воды. Готовить блюда из яиц. Находить и представлять информацию о способах хранения яиц без холодильника, о блюдах из яиц, способах оформления яиц к народным праздникам. | Учебник, РТ, ПК, проектор, материалы ЭОР.
| объяснение, беседа, самостоятельная работа | |||||||||||||||||||||
| 16,17 |
| Приготовление завтрака. Сервировка стола к завтраку
| 2 | 1 | 1 |
| Развитие трудолюбия и ответственности за результаты своей деятельности в различных сферах с позиций будущей социализации и стратификации. | П: самостоятельная организация и выполнение различных работ. Р: рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка. К: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.
| Знания: о калорийности продуктов, правилах сервировки стола, этапах выполнения проекта. Умения: сервировать стол к завтраку.
| Подбирать столовое бельё для сервировки стола к завтраку. Подбирать столовые приборы и посуду для завтрака. Рассчитывать количество и стоимость продуктов для приготовления завтрака. Выполнять сервировку стола. Складывать салфетки. | Учебник, РТ, ПК, проектор, материалы ЭОР.
| объяснение, беседа, самостоятельная работа | |||||||||||||||||||||
| 18,19 | Создание изделий из текстильных материалов (22ч)
| Свойства текстильных материалов
| 2 | 1 | 1 |
| Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, проявление технико-технологического и экономического мышления.
| П: сопоставление, рассуждение, классификация, умение объяснять процессы, анализ, выбор способов решения задачи, поиск информации. Р: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка. К: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.
| Знания: о видах и свойствах текстильных волокон, прядильном и ткацком производствах, способах определения изнаночной и лицевой сторон ткани, направление долевой нити. Умения: определять лицевую и изнаночную стороны ткани, направление долевой нити. | Составлять коллекцию тканей из натуральных волокон растительного происхождения. Исследовать свойства х/б и льняных тканей. Изучать характеристики различных видов волокон и материалов. | Учебник, РТ, ПК, проектор, материалы ЭОР.
| объяснение, беседа самостоятельная работа,
| |||||||||||||||||||||
| 20,21 |
| Свойства текстильных материалов | 2 | 1 | 1 |
| Развитие готовности к самостоятельным действиям, проявление технико-технологического и экономического мышления, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление техническо-технологического и экономического мышления. | П: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, построение цепи рассуждений, работа по алгоритму (плану). Р: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка. К: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества. |
| Определять направление долевой нити ткани, лицевую и изнаночную стороны. Определять виды переплетения нитей ткани. Знакомиться с профессиями оператор прядильного производства и ткач. Оформлять результаты исследования. |
|
| |||||||||||||||||||||
| 22,23 |
| Конструирование швейных изделий
| 2 | 1 | 1 |
| Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, толерантности.
| П: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, построение цепи рассуждений, поиск информации, работа с таблицами. Р: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка. К: диалог, монолог, учебное сотрудничество.
| Знания: об общих правилах снятия мерок для построения чертежа швейного изделия, правилах измерения и условных обозначениях. Умения: снимать мерки с фигуры человека, записывать их.
| Снимать мерки с фигуры человека и записывать результаты измерений. Рассчитывать по формулам отдельные элементы чертежей швейного изделия. Строить чертёж швейного изделия в масштабе 1:4 . | Учебник, РТ, ПК, проектор, материалы ЭОР.
| Беседа, индивидуальная, в парах
| |||||||||||||||||||||
| 24,25 |
| Конструирование швейных изделий
| 2 | 1 | 1 |
| Развитие готовности к самостоятельным действиям, проявление технико-технологического и экономического мышления, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление техническо-технологического и экономического мышления. | П: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, построение цепи рассуждений, поиск информации, работа с таблицами. Р: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка. К: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.
| Знания: общие правила построения чертежей швейного изделия. Умения: выполнять чертеж швейного изделия 1:4, в натуральную величину.
| Строить чертёж швейного изделия в натуральную величину по своим меркам. Копировать готовую выкройку.
| Учебник, РТ, ПК, проектор, материалы ЭОР.
| Индивидуальная, групповая, объяснение, практическая работа.
| |||||||||||||||||||||
| 26,27 |
| Швейная машина
| 2 | 1 | 1 |
| Развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление техническо-технологического и экономического мышления.
| П: самостоятельная организация и выполнение различных работ. Р: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка, целеудержание. К:: диалог, монолог.
| Знания: о последовательности и приемах раскроя швейного изделия. Умения: выполнять подготовку ткани к раскрою, раскладку выкроек на ткани, выкраивать детали швейного изделия, оценить качество кроя по предложенным критериям.
| Изучать устройство современной бытовой швейной машины с электрическим приводом. Подготавливать швейную машину к работе: наматывать нижнюю нитку на шпульку, заправлять верхнюю и нижнюю нитки, выводить нижнюю нитку наверх. | Учебник, РТ, ПК, проектор, материалы ЭОР, швейная машина
| Объяснение, практическая работа.
| |||||||||||||||||||||
| 28,29 |
| Швейная машина
| 2 | 1 | 1 |
| Развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление техническо-технологического и экономического мышления.
| П: самостоятельная организация и выполнение различных работ. Р: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка, целеудержание. К:: диалог, монолог.
| Знания: о требованиях к выполнению ручных работ, терминологии ручных работ, правилах безопасной работы ручной иглой, ножницами. Умения: выполнять ручные работы, соблюдать правила безопасного пользования иглой, ножницами.
| Выполнять прямую и зигзагообразую машинные строчки с различной длиной стежка по намеченным линиям по прямой и с поворотом под углом с использованием клавиши шитья назад. Выполнять закрепки в начале и в конце строчки с использованием клавиши шитья назад. Находить и представлять информацию об истории швейной машины. | Учебник, РТ, ПК, проектор, материалы ЭОР, швейная машина.
| Объяснение, практическая работа.
| |||||||||||||||||||||
| 30,31 |
| Технология изготовления швейных изделий
| 2 | 1 | 1 |
| Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, проявление технико-технологического и экономического мышления, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление техническо-технологического и экономического мышления. | П: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, построение цепи рассуждений, работа по алгоритму (плану). Р: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка. К: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества. | Знания: о видах приводов швейной машины, устройстве швейной машины, как подготовить швейную машину к работе, правилах безопасной работы на швейной машине. Умения: подготовить швейную машину к работе, выполнять правила безопасной работы на швейной машине.
| Определять способ подготовки данного вида ткани к раскрою. Выполнять экономную раскладку выкроек на ткани с учетом припусков на швы. | Учебник, РТ, ПК, проектор, материалы ЭОР, швейные инструменты.
| Объяснение, индивидуальная, групповая
| |||||||||||||||||||||
| 32,33
|
| Технология швейных изделий
| 2 | 1 | 1 |
| Развитие готовности к самостоятельным действиям, проявление технико-технологического и экономического мышления, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление техническо-технологического и экономического мышления. | П: самостоятельная организация и выполнение различных работ. Р: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка. К: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества. | Знания: об устройстве утюга, приемах влажно-тепловой обработки, правилах безопасной работы утюгом. Умения: выполнять влажно-тепловую обработку.
| Выкраивать детали швейного изделия. Находить и представлять информацию об истории создания инструментов для раскроя. | Учебник, РТ, ПК, проектор, материалы ЭОР, швейные инструменты.
| Объяснение, беседа, индивидуальная
| |||||||||||||||||||||
| 34,35 |
| Технология швейных изделий | 2 | 1 | 1 |
| Развитие готовности к самостоятельным действиям, проявление технико-технологического и экономического мышления, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление техническо-технологического и экономического мышления. | П: самостоятельная организация и выполнение различных работ. Р: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка. К: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества. | Знания: о подготовке швейной машины к работе. Умения: подготовить швейную машину к работе, выполнять образцы швов. | Изготовлять образцы ручных работ: перенос линий выкройки на детали кроя: с помощью резца-колесика, прямыми стежками, с помощью булавок; обметывание косыми стежками; заметывание;сметывание. | Учебник, РТ, ПК, проектор, материалы ЭОР, швейные инструменты. | Объяснение, практическая работа.
| |||||||||||||||||||||
| 36,37 |
| Технология швейных изделий
| 2 | 1 | 1 |
| Формирование мотивации и самомотивации учебной деятельности, смыслообразование, реализации творческого потенциала, развитие готовности к самостоятельным действиям.
| П: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, поиск информации, прогнозирование. Р: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка. К: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества. | Знания: о технологии изготовления швейного изделия, планировании проектной деятельности. Умения: составлять план изготовления швейного изделия.
| Изготовлять образцы машинных работ: обметывание зигзагообразными стежками; застрачивание; стачивание. Проводить влажно-тепловую обработку на образцах машинных швов: приутюживание, разутюживание, заутюживание. | Учебник, РТ, ПК, проектор, материалы ЭОР, швейные инструменты.
| Объяснение, индивидуальная
| |||||||||||||||||||||
| 38,39 |
| Технология швейных изделий
| 2 | 1 | 1 |
| Развитие готовности к самостоятельным действиям, проявление технико-технологического и экономического мышления, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление техническо-технологического и экономического мышления. | П:: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, построение цепи рассуждений, работа по алгоритму (плану). Р: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка. К: диалог, организация учебного сотрудничества.
| Знания: о технологии обработки накладного кармана. Умения: обработать и пришить к фартуку накладной карман, оценить качество работы по представленным критериям.
| Обрабатывать проектное изделие по индивидуальному плану. Осуществлять самоконтроль и оценку качества готового изделия, анализировать ошибки. Находить и представлять информацию об истории швейных изделий, одежды, Овладевать безопасными приемами труда. Знакомиться с профессиями закройщик и портной. | Учебник, РТ, ПК, проектор, материалы ЭОР, швейные инструменты.
| Объяснение, практическая работа | |||||||||||||||||||||
| 40,41 | Художественные ремёсла (8ч)
| Декоративно - прикладное искусство
| 2 | 1 | 1 |
| Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциала в предметно-продуктивной деятельности.
| П: самостоятельная организация и выполнения творческой работы по созданию изделия Р: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка. К: диалог, организация учебного сотрудничества.
| Знания: о видах декоративно-прикладного искусства. Умения: различать виды декоративно-прикладного искусства, составлять план выполнения проекта.
| Изучать лучшие работы мастеров ДПИ родного края, находить и представлять информацию о народных промыслах своего региона, о способах и материалах, применяемых для украшения праздничной одежды в старину. | Учебник, РТ, ПК, проектор, материалы ЭОР.
| Объяснение, беседа, самостоятельная работа
| |||||||||||||||||||||
| 42,43 |
| Основы композиции и законы восприятия цвета при создании предметов декоративно-прикладного искусства
| 2 | 1 | 1 |
| Развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциала в предметно-продуктивной деятельности, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление технико-технологического и экономического мышления. | П: самостоятельная организация и выполнения творческой работы по созданию изделия. Р: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка. К: диалог, организация учебного сотрудничества.
| Знания: о правилах, приемах и средствах композиций, этапах проектной деятельности. Умения: составлять план реализации проекта изделия из лоскутов.
| Зарисовать природные мотивы с натуры и осуществлять их стилизацию, выполнять эскизы орнаментов для салфетки, платка, декоративного панно.
| Учебник, РТ, ПК, проектор, материалы ЭОР.
| Объяснение, бе-седа, самостоятельная работа
| |||||||||||||||||||||
| 44,45 |
| Лоскутное шитье. | 2 | 1 | 1 |
| Развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление техническо-технологического и экономического мышления, развитие готовности к самостоятельным действиям, проявление технико-технологического и экономического мышления. | П: самостоятельная организация и выполнения творческой работы по созданию изделия Р: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка. К: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества. | Знания: о видах и техниках лоскутного шитья. У: разрабатывать узоры для лоскутного шитья, изготавливать шаблоны. |
Изучать различные виды техники лоскутного шитья. Изготовлять шаблоны из картона или плотной бумаги. Подбирать лоскуты ткани соответствующего цвета, фактуры, волокнистого состава для лоскутного изделия.
| Учебник, РТ, ПК, проектор, материалы ЭОР, инструменты для шитья.
| Беседа, объяснение, индивидуальная практическая работа | |||||||||||||||||||||
| 46,47 |
| Лоскутное шитье | 2 | 1 | 1 |
| Развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление техническо-технологического и экономического мышления, развитие готовности к самостоятельным действиям, проявление технико-технологического и экономического мышления. | П: самостоятельная организация и выполнения творческой работы по созданию изделия Р: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка. К: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества. | Знания: о видах и техниках лоскутного шитья. У: разрабатывать узоры для лоскутного шитья, изготавливать шаблоны. | Изготовлять образцы лоскутных узоров. Обсуждать наиболее удачные работы. Находить и представлять информацию об истории лоскутного шитья. | Учебник, РТ, ПК, проектор, материалы ЭОР, инструменты для шитья.
| Беседа, объяснение, индивидуальная практическая работа | |||||||||||||||||||||
| 48,49 | Технологии творческой и опытнической деятельности (21ч) | Исследовательская и созидательная деятельность
| 2 | 1 | 1 |
| Формирование мотивации и самомотивации выполнения проекта, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциала в предметно-продуктивной деятельности, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление технико-технологического и экономического мышления. | П: сопоставление, выбор способов решения задачи, умения делать выводы, прогнозировать, работать по алгоритму (технологической карте). Р: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка. К: диалог, организация учебного сотрудничества. | Знания: об этапах выполнения проекта, о правилах и требованиях к докладу защиты проекта. Умения: анализировать достоинства и недостатки проекта по предложенным критериям , выступать с защитой проекта. | Знакомиться с примерами творческих проектов пятиклассников. Определять цель и задачи проектной деятельности. | Учебник, РТ, ПК, проектор, материалы ЭОР. | Индивидуальная, объяснение, практическая работа, выступление с защитой проекта
| |||||||||||||||||||||
| 50,51 |
| Исследовательская и созидательная деятельность | 2 | 1 | 1 |
| Развитие готовности к самостоятельным действиям, проявление технико-технологического и экономического мышления, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление техническо-технологического и экономического мышления. | П: самостоятельная организация и выполнения творческой работы по созданию изделия Р: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка. К: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества. | Знания: примерами творческих проектов Умения: определять цель и задачи проектной деятельности. | Изучать этапы выполнения проекта. Выполнить проект по разделу «Технология жилого дома». | Учебник, РТ, ПК, проектор, материалы ЭОР.
| Индивидуальная, групповая, объяснение, практическая работа.
| |||||||||||||||||||||
| 52,53 |
| Исследовательская и созидательная деятельность | 2 | 1 | 1 |
| Развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление техническо-технологического и экономического мышления, развитие готовности к самостоятельным действиям, проявление технико-технологического и экономического мышления. | П: оценивание своей познавательно-трудовой деятельности с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических ценностей по принятым в обществе и коллективе требованиям и принципам. Р: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка. К: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества. | Знания: примерами творческих проектов Умения: определять цель и задачи проектной деятельности. | Выполнять проект по разделу «Кулинария». Выполнять проект по разделу «Создание изделий из текстильных материалов» | Учебник, РТ, ПК, проектор, материалы ЭОР.
| Индивидуальная, групповая, объяснение, практическая работа.
| |||||||||||||||||||||
| 54,55 |
| Исследовательская и созидательная деятельность | 2 | 1 | 1 |
| развитие готовности к самостоятельным действиям, проявление технико-технологического и экономического мышления, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление техническо-технологического и экономического мышления. | П: формирование и развитие экологического мышления, умение применять его в познавательной, коммуникативной, социальной практике и профессиональной ориентации Р: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка. К: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества. | Знания: примерами творческих проектов Умения: определять цель и задачи проектной деятельности. | Выполнять проект по разделу «Художественные ремесла» | Учебник, РТ, ПК, проектор, материалы ЭОР.
| Индивидуальная, групповая, объяснение, практическая работа.
| |||||||||||||||||||||
| 56,57 |
| Исследовательская и созидательная деятельность | 2 | 1 | 1 |
| Развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление техническо-технологического и экономического мышления, развитие готовности к самостоятельным действиям, проявление технико-технологического и экономического мышления, | П: оценивание своей познавательно-трудовой деятельности с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических ценностей по принятым в обществе и коллективе требованиям и принципам. Р: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка. К: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества. | Знания: примерами творческих проектов Умения: определять цель и задачи проектной деятельности. | Оформлять портфолио и пояснительную записку к творческому проекту. | Учебник, РТ, ПК, проектор, материалы ЭОР.
| Индивидуальная, групповая, объяснение, практическая работа.
| |||||||||||||||||||||
| 58,59 |
| Исследовательская и созидательная деятельность | 2 | 1 | 1 |
| Развитие готовности к самостоятельным действиям, проявление технико-технологического и экономического мышления, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление техническо-технологического и экономического мышления. | П: оценивание своей познавательно-трудовой деятельности с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических ценностей по принятым в обществе и коллективе требованиям и принципам. Р: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка. К: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества. | Знания: примерами творческих проектов Умения: определять цель и задачи проектной деятельности. | Оформлять портфолио и пояснительную записку к творческому проекту. | Учебник, РТ, ПК, проектор, материалы ЭОР.
| Индивидуальная, групповая, объяснение, практическая работа.
| |||||||||||||||||||||
| 60,61 |
| Исследовательская и созидательная деятельность | 2 | 1 | 1 |
| Развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление техническо-технологического и экономического мышления, развитие готовности к самостоятельным действиям, проявление технико-технологического и экономического мышления, | П: формирование и развитие экологического мышления, умение применять его в познавательной, коммуникативной, социальной практике и профессиональной ориентации Р: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка. К: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества. | Знания: примерами творческих проектов Умения: определять цель и задачи проектной деятельности. | Оформлять портфолио и пояснительную записку к творческому проекту. | Учебник, РТ, ПК, проектор, материалы ЭОР.
| Индивидуальная, групповая, объяснение, практическая работа.
| |||||||||||||||||||||
| 62,63 |
| Исследовательская и созидательная деятельность | 2 | 1 | 1 |
| Умение общаться при коллективном выполнении проекта с учетом общности интересов и возможностей членов трудового коллектива, развитие готовности к самостоятельным действиям, проявление технико-технологического и экономического мышления, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление техническо-технологического и экономического мышления. | П: планирование и регуляция своей деятельности, отражение в устной или письменной форме результатов своей деятельности. Р: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка. К: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества. | Знания: примерами творческих проектов Умения: определять цель и задачи проектной деятельности. | Подготавливать электронную презентацию проекта. | Учебник, РТ, ПК, проектор, материалы ЭОР.
| Индивидуальная, групповая, объяснение, практическая работа.
| |||||||||||||||||||||
| 64,65 |
| Исследовательская и созидательная деятельность | 2 | 1 | 1 |
| Развитие готовности к самостоятельным действиям, проявление технико-технологического и экономического мышления, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление техническо-технологического и экономического мышления. | П: планирование и регуляция своей деятельности, отражение в устной или письменной форме результатов своей деятельности. Р: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка. К: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества. | Знания: примерами творческих проектов Умения: определять цель и задачи проектной деятельности. | Подготавливать электронную презентацию проекта. | Учебник, РТ, ПК, проектор, материалы ЭОР.
| Индивидуальная, групповая, объяснение, практическая работа.
| |||||||||||||||||||||
| 66,67 |
| Исследовательская и созидательная деятельность | 2 | 1 | 1 |
| Развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление техническо-технологического и экономического мышления, развитие готовности к самостоятельным действиям, проявление технико-технологического и экономического мышления. | П: отражение в устной или письменной форме результатов своей деятельности. Р: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка. К: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества. | Знания: примерами творческих проектов Умения: определять цель и задачи проектной деятельности. | Составлять доклад для защиты творческого проекта. | Учебник, РТ, ПК, проектор, материалы ЭОР.
| Индивидуальная, групповая, объяснение, практическая работа.
| |||||||||||||||||||||
| 68 |
| Исследовательская и созидательная деятельность | 1 | 1 |
|
| Развитие готовности к самостоятельным действиям, проявление технико-технологического и экономического мышления, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление техническо-технологического и экономического мышления. | П: формирование и развитие экологического мышления, умение применять его в познавательной, коммуникативной, социальной практике и профессиональной ориентации Р: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка. К: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества. | Знания: примерами творческих проектов Умения: определять цель и задачи проектной деятельности. | Оформлять портфолио и пояснительную записку к творческому проекту. | Учебник, РТ, ПК, проектор, материалы ЭОР.
| Индивидуальная, групповая, объяснение, практическая работа.
| |||||||||||||||||||||
| 69, 70 | Резервные часы (2 ч.) | Исследовательская и созидательная деятельность | 2 | 1 | 1 |
| Развитие готовности к самостоятельным действиям, проявление технико-технологического и экономического мышления, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление техническо-технологического и экономического мышления. | П: формирование и развитие экологического мышления, умение применять его в познавательной, коммуникативной, социальной практике и профессиональной ориентации Р: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка. К: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества. | Знания: примерами творческих проектов Умения: определять цель и задачи проектной деятельности. | Оформлять портфолио и пояснительную записку к творческому проекту. | Учебник, РТ, ПК, проектор, материалы ЭОР.
| Индивидуальная, групповая, объяснение, практическая работа.
| |||||||||||||||||||||
| Итого: | 70 | 36 | 34 |
|
|
|
|
|
|
| |||||||||||||||||||||||
Лист внесения изменений
| Дата | Содержание изменений | Нормативный акт, закрепляющий изменения |
| 22.09 | Тема: Бутерброды и горячие напитки. Тема: Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий. Перенесены на 6.10 | Больничный лист 18.09-29.09 |
| 29.09 | Тема: Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий. Тема: Блюда из овощей и фруктов Перенесены на 27.10 | Больничный лист 18.09-29.09 |
| 13.10 | Тема: Блюда из овощей и фруктов Тема: Блюда из яиц. Перенесена на 10.11 | Больничный лист 9.10-23.10 |
| 20.10 | Тема: Приготовление завтрака. Сервировка стола к завтраку. Тема: Блюда из яиц. Перенесены на 17.11 | Больничный лист 9.10-23.10 |
| 24.11 | Тема: Конструирование швейных изделий. Перенесены на 1.12 | Больничный лист 20.11-29.11 |
| 12.01 | Тема: Технология швейных изделий Перенесена на 19.01 | Больничный лист 10.01-17.01 |
| 23.04 | Тема: Исследовательская и созидательная деятельность Перенесена на 27.04 | Больничный лист 13.04-20.04 |
Рабочая программа (68.33 KB)
0
213
4
Нравится
0
